【題目】果蔬放冰箱保鮮原理是（ ）
A.低溫能抑制微生物的繁殖B.低溫能抑制微生物的呼吸作用
C.低溫能殺死微生物D.低溫能抑制果蔬的呼吸作用
【答案】D
【解析】
本題考查食品保鮮的原理和一般方法。本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶。
因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。生活中人們常用冰箱保鮮這是利用低溫能抑制微生物的生長和大量繁殖，但是注意冰箱是不是食品的“保險箱”， 冰箱本身沒有殺菌功能，低溫主要使微生物的生長和繁殖減慢，但仍有一些耐低溫的細菌和霉菌在生長繁殖，所以食物在冰箱中放置時間過長也會變質。
故選：D
心算口算巧算一課一練系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】下面有關鳥類和青蛙生殖和發育的描述，正確的是（ �。�
A.進行鳥卵的人工卵化時，只要卵化箱保證適宜的溫度、濕度和通風，就能使鳥卵全部孵出雛鳥
B.鳥卵因為能儲存營養和有卵殼、卵殼膜的保護，所以比青蛙更能適應陸地環境
C.青蛙的幼體必須生活在水中，其它任何時候都可以脫離水環境
D.鳥卵中為胚胎發育提供營養物質的部位只有卵黃
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】下列哪一組是鳥特有的特征（ �。�
①體表有羽毛 ②用肺呼吸并用氣囊輔助呼吸 ③體溫恒定 ④通過產卵繁殖后代 ⑤前肢覆羽成翼 ⑥善于飛行
A.①③⑥B.②③④C.①②⑤D.②⑤⑥
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】水稻生長的后期(灌漿期和成熟期)，其光合作用產生的有機物主要用于籽粒的生長和發育，該期間水稻吸收的水分主要用于( )
A. 光合作用
B. 蒸騰作用
C. 果實的生長和發育
D. 秸稈的生長和發育
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