Question

夏天，小明發(fā)現(xiàn)昨晚放在桌上的一杯牛奶變質(zhì)了，其主要原因是（　　）。

1. A.
   空氣中的灰塵大量落到牛奶里，使牛奶變質(zhì)
2. B.
   夏天氣溫高，落在牛奶中的細(xì)菌和真菌大量生長繁殖，使牛奶變質(zhì)
3. C.
   夏天的高氣溫使牛奶變質(zhì)
4. D.
   長時間放置使牛奶變質(zhì)

Answer 1

B
食品腐敗原因：通常是由微生物的生長、繁殖活動引起的，當(dāng)外界環(huán)境適應(yīng)微生物活動（如溫度、含水量較高、空氣充足）時，食物容易腐敗。