Question

食物中的水也屬于營養(yǎng)物質(zhì)．

√

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Answer 1

分析：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，其中水是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸．

解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料．水是細(xì)胞的主要組成成分，也屬于營養(yǎng)物質(zhì)．
故答案為：√．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，要熟記．