Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“曲頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不進(jìn)行處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)回答：

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是__________瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的__________進(jìn)入瓶內(nèi)。

（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量是（ ）

A.瓶子 B.細(xì)菌 C.肉湯

（3）乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制該變量的方法則是____________________。

（4）巴斯德的“曲頸瓶”實(shí)驗(yàn)是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？___________________

Answer 1

【答案】（1） A 微生物（細(xì)菌）（2）B

（3）A瓶煮沸去除微生物（細(xì)菌），B瓶不處理（4）是

【解析】

試題分析：甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B不作處理（沒有高溫滅菌），因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，所以肉湯仍保鮮的是A瓶；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，因此。將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中空氣中細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)。甲圖中A瓶與B瓶對(duì)照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)變量是細(xì)菌的有無。甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)入肉湯，因此乙圖的實(shí)驗(yàn)變量也是細(xì)菌的有無。甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，所以甲圖中控制變量的方法是高溫滅菌。為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實(shí)驗(yàn)的重復(fù)次數(shù)，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性．所以巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)是要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論。