Question

炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是  

A.夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重          B.食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高

C.溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖      D.炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】食物腐敗變質(zhì)的原因是微生物的進(jìn)入并進(jìn)行大量繁殖，夏天食物更容易變質(zhì)，是因?yàn)闇囟雀撸�有利于微生物的生長、繁殖。