分析：生物體的形態特征、生理特征和行為方式叫做性狀，生物的性狀傳給后代的現象叫遺傳；變異是指親子間和子代個體間的差異．
解答：解：生物的親代與子代之間以及子代的不同個體之間在性狀上的差異叫變異．按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．可遺傳的變異是由遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代；由環境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代．人類的皮膚的白化、玉米粒的黃白、人的色盲都是遺傳物質改變引起的變異，因此是可遺傳的變異；生長在遮陰處的小麥稈細穗小，是環境影響產生的變異，遺傳物質沒有發生改變，因此是不可遺傳的變異．
故選D．
點評：解答此類題目的關鍵是理解變異的原因．
