Question

（2012?婁底）我們平時吃的“豆芽”菜，主要是由綠豆的哪一結構發育而來的（　　）

A．胚根

B．胚芽

C．胚軸

D．子葉

Answer 1

分析：回答此題要明確種子的結構和將來的發育情況．

解答：解：黃豆種子的結構包括胚根、胚芽、胚軸、子葉和種皮．種皮起保護作用，胚芽將來發育成莖和葉，胚芽將來發育成根，胚軸將來發育成連接根和莖的部位．種子萌發時，胚的胚根，首先生長伸長，突出種皮發育成幼根，與此同時，子葉以下的下胚軸迅速生長，發育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長．我們吃的豆芽主要是白色的部分．學生容易誤認為吃的豆芽主要是胚芽發育形成的．
故選C

點評：菜豆種子的結構是考查的重點，可結合著菜豆種子的結構示意圖掌握．現在的豆芽都是無根豆芽