Question

【題目】我們吃的花生油主要是從花生種子的哪一部分結構中壓榨出來的（ ）
A.種皮
B.子葉
C.胚芽
D.胚根

Answer 1

【答案】B
【解析】花生屬于雙子葉植物，種子結構包括種皮和胚，胚包括胚根、胚軸、胚芽、子葉．其中種皮具有保護作用；胚根最終發育成幼苗的主根；胚軸最終發育成連接莖和根的部分；胚芽最終發育成莖和葉；子葉中儲存著大量的營養物質，如脂肪。因此，我們吃的花生油主要是從花生種子的子葉中壓榨出來的。

所以答案是：B

【考點精析】解答此題的關鍵在于理解種子的結構的相關知識，掌握蠶豆種子：種皮、胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉;玉米（果實）種子：（果皮和）種皮、胚、（胚芽、胚軸、胚根、子葉（1片））、胚．