Question

19．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．
蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質；
糖類是人體進行生理活動的主要供能物質；
脂肪是人體內備用的能源物質；
水是組成細胞的主要物質，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
無機鹽是構成人體組織的重要原料，如果缺乏可能會患貧血、佝僂病等．
維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，促進人體的正常的生長發育，人體需要量很少．
故答案為：

點評 熟記六大類營養物質對人體各項生命活動的重要作用，缺一不可．