Question

“一杯牛奶，能夠強壯一個民族．”說明牛奶中含有較多的（　　），可以促進身體的生長，增強體質．

A．維生素、鈣

B．蛋白質、鈣

C．蛋白質、脂肪

D．維生素、蛋白質

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．無機鹽中的鈣質是構成骨骼的重要成分，牛奶中含豐富的蛋白質和鈣質，因此青少年是長身體的重要階段，要多吃牛奶等含蛋白質和鈣質豐富的食物．可見B符合題意．
故選：B

點評：人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．