Question

下列說法不正確的是（　　）

A．對蛋白質的消化起作用的消化液是胃液、腸液和胰液

B．在人體消化道內被消化液開始消化的順序是：淀粉、蛋白質、脂肪

C．用唾液、胃液和腸液的混合液能很快消除容器中的油垢

D．肝臟分泌的膽汁是不含消化酶的消化液，能起乳化作用促進脂肪消化

Answer 1

分析：胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，唾液含有淀粉酶，胃液里有初步消化蛋白質的蛋白酶，肝臟分泌的膽汁對脂肪的消化具有乳化作用．

解答：解：A、胃液含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白質，胰液和腸液都含有消化蛋白質的酶，故A正確； B、淀粉在口腔開始消化的，蛋白質在胃開始消化的，脂肪在小腸開始消化的，因此，在人體消化道內被消化液開始消化的順序是淀粉、蛋白質、脂肪，故B正確；
C、油垢的主要成分是脂肪，脂肪的消化必須先經過膽汁的乳化作用變為脂肪微粒，故C錯誤；
D、膽汁不含消化酶，能起乳化作用，把脂肪變為脂肪微粒，促進脂肪消化，故D正確．
故選：C

點評：此題考查淀粉、蛋白質和脂肪的消化，解題的關鍵是分清不同的消化液中含有不同的消化酶，但是膽汁不含消化酶，脂肪的消化離不開膽汁的乳化．