Question

1、2號試管內(nèi)分別注入2毫升制備好的淀粉漿糊；在1號試管內(nèi)注入2毫升清水，在2號試管內(nèi)注入2毫升唾液；振蕩兩試管后放入37C的溫水中保溫10分鐘，冷卻；在1、2號試管中分別加入兩滴碘液．

（1）1號試管呈    色；2號試管呈    色．
（2）1號試管是因為    ．2號試管是因為    ．
（3）結(jié)論：    ．

Answer 1

【答案】分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．
解答：解：（1）1號試管呈藍色；含有唾液的2號試管，顏色不變藍．
（2）1號試管清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色；2號試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色．
（3）通過此實驗說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）藍；不變．
（2）清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色；唾液淀粉酶分解淀粉為麥芽糖，滴加碘液后不變藍．
（3）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
點評：此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度對酶效力的影響．