Question

各類營養物質在人體消化道內開始被消化的順序是（　　）
①蛋白質②淀粉③脂類④無機鹽⑤纖維素．

A．①②③

B．①③⑤

C．③②①

D．②①③

Answer 1

分析：回答此題的關鍵是：一、明確人體能夠吸收哪些營養物質；二、知道蛋白質、淀粉和脂肪的消化過程．

解答：解：淀粉、蛋白質、脂肪是大分子物質，需經過消化才能被人體吸收；而水、無機鹽和維生素是小分子的物質，可以直接被人體吸收；纖維素不能被人體消化和吸收．
 淀粉最先在口腔內就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
 蛋白質開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．
 脂肪只能在小腸內被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：D．

點評：知道消化蛋白質、脂肪和淀粉的部位以及參與的消化液．