分析：神經系統包括中樞神經系統和周圍神經系統兩部分，中樞神經系統由腦和脊髓組成，周圍神經系統由腦和脊髓發出的神經組成．
解答：解：神經系統由腦、脊髓和它們所發出的神經組成，腦和脊髓是神經系統的中樞部分，叫中樞神經系統；由腦發出的腦神經和由脊髓發出的脊神經是神經系統的周圍部分，叫周圍神經系統．中樞神經系統主管接收、分析、綜合體內外環境傳來的信息，然后發出指令，它作為信息的控制中心，既接受周圍的傳入信息，又可發出信息到周圍．
故答案為：腦、脊髓；控制中心
點評：此題考查了神經系統的組成，是基礎性的題目，注意掌握．
