Question

20．人體生命活動和維持體溫恒定的能源物質是（　　）

• A． 蛋白質
• B． 糖類
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的；根據人類進行各項生命活動所消耗的能量獲得的途徑考慮本題．

解答 解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，而脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，維生素、水和無機鹽不能為人體提供能量；所以物質氧化分解的同時，蘊藏其中的能量被釋放出來，主要用于維持人體各項生命活動和維持人體體溫．人體生命活動和維持體溫恒定的能源物質是主要是糖類．故B符合題意．
故選：B．

點評 關鍵點：人體主要的供能物質是糖類、脂肪和蛋白質三類作用供能物質．