Question

【題目】我們日常的食品中，主要含有蛋白質的一組是 （ ）

A. 蔬菜、水果、豬肉B. 奶油、玉米、牛奶

C. 魚、瘦肉、黃豆D. 馬鈴薯、花生、江米

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用，據此解答。

蔬菜、水果中含有豐富的維生素，豬肉中含有蛋白質和脂肪等，故A不符合題意；玉米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類物質，奶油和牛奶中含有蛋白質，故B不符合題意；魚、瘦肉、黃豆含有豐富的蛋白質，故C符合題意；馬鈴薯、江米含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質，花生含有豐富的蛋白質，故D不符合題意。故選C。