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(2008?南平質檢)下列生活常識中,沒有科學依據的是(  )
分析:此題主要考查的是一些基本的生活常識,分析解答.
解答:解:A、蛋白質是構成細菌、病毒等的細胞組織的基本成分;因為在高溫下,蛋白質會變性,失去原有的生理活性.因此細菌、病毒等的細胞組織就會受損,從而達到消毒的目的.家庭中的餐具最簡單的消毒方法是將餐具放在沸水中蒸煮,時間應在5分鐘以上.不符合題意.
B、生雞蛋中可能含微生物,且生的蛋白質不利于人體的消化和吸收,因此最好不要生吃.符合題意.
C、母乳中除含有新生兒生長發育所需的各種營養物質外,還含有抵抗多種傳染病的抗體和其他免疫因子,尤其是初乳含有大量免疫球蛋白,嬰兒可從母體獲得抗體,產生特異性免疫.不符合題意.
D、陽光中有紫外線,可殺菌,因此勤曬被褥可殺滅細菌.不符合題意.
故選:B
點評:這些生活常識對我們的生產生活有很大幫助,要注意掌握.
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(2008?南平質檢)食品安全應考慮的問題是(  )
①食品本身是否有毒   ②食品的保質期   ③無機鹽含量   ④是否被農藥等有毒物質污染
⑤維生素的種類   ⑥食物含熱量的高低   ⑦食物的營養價值   ⑧食物是否發霉變質.

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