Question

下圖表示食物通過人體消化道時淀粉，蛋白質，脂肪被消化的過程，字母代表組成消化道的各器官的排列順序。據圖回答：

(1)曲線甲是          消化，乙是       的消化，丙是       的消化。
字母C代表的器官是         。
(3)蛋白質在      和         中被消化，其消化產物是            。
(4)從曲線看出，食物的消化始于           ，完成于            。

Answer 1

（1）脂肪 淀粉 蛋白質    (2 ) 胃  （3）胃 小腸 氨基酸   （4）口腔 小腸

解析試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，蛋白質、脂肪和糖類是大分子的營養物質，需要在消化道內在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收利用；這三大營養物質的消化過程如圖所示：可見，淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸，分析題干中的圖示可知，曲線乙代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線丙代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質；曲線甲代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，所有營養物質最終在小腸被消化。
考點：本題考查的是食物的消化和營養物質的吸收過程。
點評：此題為基礎題，有一定的難度，解答此題的關鍵是熟練掌握食物的消化和營養物質的吸收過程。