Question

【題目】蘋果、梨、葡萄、草莓等水果容易發生腐爛現象，引起腐爛的根本原因是

A.含糖量過高 B.細菌和真菌的侵染

C.過度使用化肥、農藥 D.貯藏方法不當

Answer 1

【答案】B

【解析】食物腐爛變質的原因是微生物的生長和繁殖，因為絕大多數的微生物的營養方式是腐生。