Question

20．病人長時間吃不下食物就會明顯消瘦，主要是因為儲存在體內的（　　）食物被大量消耗？

• A． 糖類
• B． 脂肪
• C． 蛋白質
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下備用，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量；水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量．病人幾天不進食，不能通過食物獲得糖類，就會消耗儲存的脂肪，使身體明顯消瘦．
故選：B

點評 解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及其作用．