Question

青少年處在生長發育的關鍵時期，每天需要補充一定量的蛋白質．下面有關蛋白質在人體內作用的敘述，正確的是（　�。�

• A、是構成人體細胞的基本物質
• B、有些酶是蛋白質，調節人體內的生理化學反應
• C、能為人的生理活動提供能量
• D、人的生長發育、組織更新離不開蛋白質

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；因此處在生長發育關鍵時期的青少年，每天需要補充一定量的蛋白質．
故選：A、B、C、D

點評：解題的關鍵是知道蛋白質是構成人體細胞的基本物質．