Question

下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白質的一組是（　　）

A．唾液和胃液

B．胰液和腸液

C．腸液和胃液

D．唾液、膽汁和胃液

Answer 1

分析：此題考查的是各種消化液中含有的消化酶的分解作用．

解答：解：A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行化學性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合題意；
B、腸液和胰液的消化液里含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化，故符合題意；
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行化學性消化，不能消化脂肪和淀粉，故不符合題意；
D、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化；膽汁不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對脂肪進行物理性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行化學性消化，故不符合題意．
故選B

點評：注意膽汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，進行物理消化．