Question

發生中毒的情況多種多樣，下列關于中毒的敘述中不正確的是（　　）

A．對病人輸氧的氧氣并不是100%的純氧，而是混有5%的二氧化碳，因為對病人輸入100%的純氧反而會使病人呼吸減慢，甚至出現呼吸停止，醫學上稱純氧中毒．純氧中毒是使用不當造成的，所以氧氣不應稱為環境毒物

B．細菌在食物上會大量繁殖，有的還產生有毒化學物質，人吃了這種帶有細菌毒素的食物引起的中毒為非細菌性食物中毒

C．有機磷農藥常通過消化道、呼吸道和皮膚進入人體，易引起急性中毒

D．有機氯農藥常通過食物鏈進入人體，并在體內積累，引起慢性中毒

Answer 1

分析：本題考查食品安全，防止食品污染；預防食物中毒．據此分析解答．

解答：解：食物中毒通常指吃了含有有毒物質或變質的肉類、水產品、蔬菜、植物或化學品后，感覺腸胃不舒服，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，共同進餐的人常常出現相同的癥狀．可分為細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學性食物中毒和有毒動植物中毒．
A、對病人輸氧的氧氣并不是100%的純氧，而是混有5%的二氧化碳，因為對病人輸入100%的純氧反而會使病人呼吸減慢，甚至出現呼吸停止，醫學上稱純氧中毒．純氧中毒是使用不當造成的，所以氧氣不應稱為環境毒物．故不符合題意；
B、細菌在食物上會大量繁殖，有的還產生有毒化學物質，人吃了這種帶有細菌毒素的食物引起的中毒為細菌性食物中毒．故符合題意；
C、有機磷農藥常通過消化道、呼吸道和皮膚進入人體，易引起急性中毒，屬于化學性中毒．故不符合題意；
D、有機氯農藥常通過食物鏈進入人體，它在人體內不能被分解，也不能排出，因此有機氯在人體內積累，會引起慢性中毒．故不符合題意．
故選：B

點評：食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現，難度一般．細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦稱感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸桿菌、變形桿菌等；后者則稱毒素性食物中毒，由進食含有葡萄球菌、產氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致．