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【題目】下列微生物中,可以用來制作泡菜的是( )
A.酵母菌
B.放線菌
C.乳酸桿菌
D.青霉菌

【答案】C
【解析】解:微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用,泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜出現一種特殊的風味,還不降低菜的品質,可見C正確,符合題意.
故選:C
【考點精析】關于本題考查的乳酸發酵,需要了解原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應用:制作酸奶,酸泡菜等才能得出正確答案.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖中甲、乙表示人體呼吸運動中的膈。ㄓ胊表示)所處的兩種狀態.據此判斷甲、乙各處于呼吸的什么時期?( 。

A.甲吸氣、乙呼氣
B.甲呼氣、乙吸氣
C.甲、乙都吸氣
D.甲、乙都呼氣

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】切西瓜時會有大量的液汁流出來,這些液汁來自于( )
A.細胞核
B.液泡
C.葉綠體
D.細胞壁

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】控制植物體遺傳性狀的物質主要存在于下列哪種結構中( 。

A. 細胞膜 B. 細胞質 C. 細胞壁 D. 細胞核

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】科學研究中,經常用模擬實驗來解決不便直接用實驗探究的問題,以便提高效率、獲取證據.下列對米勒模擬實驗的解釋,你不認同的是( 。

A.①內模擬了原始大氣及閃電
B.②內模擬了水蒸氣凝結降雨
C.③內模擬了原始的海洋
D.④內產生了多種蛋白質

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下面幾種生殖方式中,與其它三種不同的是( 。

A. 富貴竹的枝條插在水里長出新植株

B. 椒草的葉片長出新植株

C. 馬鈴薯塊莖發芽長成新植株

D. 花生種子長出新植株

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】銀杏和杏相比,最主要的不同之處是銀杏( )
A.種子裸露
B.植株高大
C.花色不同
D.葉形不同

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】無土栽培是根據植物生活所需要的無機鹽________________,按一定的________配成培養液,

在無土的________中培養植物的方法。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】科學家正在研究利用生物做“生產車間”,生產人類所需要的某些物質,這就是“生物反應器”.中國農業大學利用克隆技術,已經獲得轉人乳鐵蛋白基因牛3頭,轉乳清蛋白基因牛5頭,從而實現了在國際上首次利用克隆技術獲得“人乳鐵蛋白”基因和:“人α乳清白蛋白”的克隆牛.請分析回答:

(1)獲得“克隆奶牛乳房生物反應器”主要應用的生物技術是_____

(2)科學家常采用_____法將“人乳鐵蛋白”基因或“人α乳清白蛋白”基因導入到受精卵中,導入成功的標志是_____

(3)要利用“生物反應器”來生產大量的“人乳鐵蛋白”或“人α乳清白蛋白”,科學家對丙牛所生后代要進行選擇,保留_____性別的個體.

(4)利用生物“反應器”成功獲取“人乳鐵蛋白”或“人α乳清白蛋白”的事實說明_____

(5)如果甲牛的基因組成為Aa,乙牛的基因組成為aa,丙牛的基因組成為Aa,則丁?赡艿幕蛐陀_____種.

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同步練習冊答案
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