Question

【題目】下列各組營養成分中，都不是人體內的能源物質，但對維持生命活動卻很重 要的是（ ）

A. 糖類、維生素 B. 維生素、無機鹽

C. 蛋白質、脂肪 D. 水、蛋白質

Answer 1

【答案】B

【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質，脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質。蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織修復和更新的重要原料。
水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義。