Question

動物肝臟可以防治下列哪些疾病（　　）

A．夜盲癥

B．佝僂病

C．壞血病

D．腳氣病

Answer 1

維生素的種類很多，對人體具有重要的作用．維生素的功能及缺乏癥如圖：


其中維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿卜或適量動物肝臟，有助于預防夜盲癥；動物肝臟中也含豐富的維生素D，維生素D能促進鈣的吸收和利用，常食用可預防佝僂病和骨質疏松．可見AB符合題意．
故選：AB