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【題目】肝炎病人怕吃油膩食物，是因為（ ）

A. 肝炎病人的體內脂肪成分過多

B. 膽汁分泌量不足，從而影響脂肪消化

C. 脂肪酶分泌量不足，影響脂肪消化

D. 油膩的食物會使病人頭暈

【答案】B

【解析】

試題肝臟具有分泌膽汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到損害．肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；油膩的食物的主要營養物質是脂肪，肝炎病人的肝臟分泌的膽汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油膩的食物．

練習冊系列答案
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