Question

剛剛萎蔫的青菜放在清水中，青菜發生的變化是（　�。�

A．細胞吸水，菜變硬

B．細胞吸水，菜變軟

C．細胞失水，菜變硬

D．細胞失水，菜變軟

Answer 1

分析：此題考查的知識點是植物細胞吸水的原理．解答時可以從植物細胞吸水的原理方面來切入．

解答：解：植物細胞吸水的原理是：當細胞液濃度大于周圍水溶液濃度時，植物細胞吸水；當植物細胞液濃度小于周圍水溶液濃度時，植物細胞失水．剛剛萎蔫的青菜，青菜的細胞液濃度較大，大于清水的濃度，因此青菜的細胞吸水，菜變硬．
故選：A．

點評：解答此類題目的關鍵是理解植物細胞吸水的原理．