Question

饅頭在口腔內經過______作用形成碎末，通過______的攪拌使其與______混合轉變成麥芽糖，所以感到有點甜味．

Answer 1

饅頭在口腔里經過牙齒的咀嚼，舌的攪拌，是物理性消化；唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，是化學性消化．
饅頭在口腔里經過牙齒的咀嚼，舌的攪拌，使其與唾液充分混合，唾液里有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，所以感到有點甜味．
故答案為；牙齒；舌；唾液．