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【題目】我們平時食用的大米和面粉,主要是由種子的( )加工成的.

A. B. 胚乳 C. 胚軸 D. 子葉

【答案】B

【解析】試題分析:

回答此題的關鍵是要明確水稻和玉米是單子葉植物還是雙子葉植物,以及種子的結構和功能.

解:大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來.水稻和小麥都是單子葉植物,其種子的結構包括:種皮、胚乳和胚.種皮起保護作用;胚乳里貯存著營養物質,面粉就是小麥的胚乳加工來的;胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉,胚根將來發育成根,胚芽將來發育成莖和葉,胚軸將來發育成連接莖和根的部位,子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸,可見B符合題意.

故選:B

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