Question

下面關于合理膳食或食品安全的說法,正確的是

A．長有許多芽的馬鈴薯去掉芽后可煮著吃或炒著吃

B．如果覺得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃

C．一日三餐,按時就餐,并做到合理膳食

D．剛過保質期,沒有霉變的食物仍可以食用

Answer 1

C

試題分析：A、發芽的馬鈴薯有毒，不能食用，A錯誤；
B、蔬菜中含有纖維素，而纖維素不能被人體吸收，但是纖維素可促進胃腸道的蠕動，而且蔬菜含有大量維生素，B錯誤；
C、每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，因此，飲食多樣化，不挑食，講究食物營養成分的搭配；不暴飲暴食，按時進餐都是符合合理膳食要求的，C正確；
D、禁止使用過保質期的食物，否則容易引起食物中毒，D錯誤；
故選C。