Question

（2010?長春）右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，其中一施仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后，瓶中肉湯也變質了．請回答：
（1）甲圖中肉湯仍然保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后肉湯變質的原因是空氣中的

細菌

進入瓶內．
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是

B

A．瓶子的大小；B．細菌的有無；C．肉湯的多少
乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是

高溫滅菌

．
（3）這個實驗證實了細菌

B

A．是自然發生的；B．是由原已存在的細菌產生的．

Answer 1

分析：此題考查的知識點是細菌的發現．解答時可以從空氣中的細菌能否進入A與B的不同點方面來切入．

解答：解：（1）甲圖A瓶用酒精燈高溫加熱即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，故肉湯仍然保鮮的是A瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．
（2）甲組實驗所控制的變量是細菌的有無，乙圖中A瓶空氣能進入瓶中而細菌會落在彎曲部位，不能進入；B瓶將瓶頸打斷，空氣中的細菌可以落入肉湯，因此它們的控制變量也是細菌的有無；
（3）這個實驗證實了細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．
故答案為：
（1）細菌；
（2）B；高溫滅菌；
（3）B．

點評：解答此類題目的關鍵是理解細菌是由原已存在的細菌產生的．