Question

我們常食用的綠豆芽，細長白嫩的部分是由種子結構的哪部分發育來的（　　）

A．胚芽和胚根

B．胚軸和胚根

C．胚根和子葉

D．胚芽和子葉

Answer 1

綠豆種子的結構包括：種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸、子葉等結構．其中，種皮起保護種子內部結構的作用．胚根最終發育成植物的主根；胚軸最終發育成連接莖和根的部；胚芽最終發育成植物的莖和葉．綠豆芽的芽是淡黃色很小，又容易脫落，因此吃的綠豆芽的白嫩部分就是由胚軸和胚根發育而來的．
故選：B．