Question

【題目】下列消化液中，與消化蛋白質有關的是：（ ）

A．胃液、胰液、腸液 B．唾液、胃液、腸液

C．唾液、胰液、腸液 D．腸液、膽汁、胰液

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：蛋白質在消化道被消化的過程是：蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，對蛋白質沒有消化作用。膽汁不含消化酶，只對脂肪有乳化作用。因此參與蛋白質消化的消化液有胃液、腸液、胰液。