Question

（5分）我國營養學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數據。分析下表，回答問題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝取量
Ⅴ級	油脂類	小于25 g
Ⅳ級	豆類和奶類	100-150 g
Ⅲ級	魚、禽、肉、蛋類	125-200 g
Ⅱ級	果蔬類	400-750 g
Ⅰ級	谷類	450-500 g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的           是人體主要供能物質，該物質在人體內被消化的主要場所是               。
（2）處在發育時期的青少年應多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是               
                                             。
（3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫院看醫生醫生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的        類食物。
（4）根據以上資料和所學知識，為小明設計一份早餐食譜，下面搭配既合理又經濟實惠的一份膳食是（    ）
A、肉包、紅燒肉、可樂、冰激淋
B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋
C、豆漿、饅頭、雞蛋、雞腿

Answer 1

（1）糖類  小腸  （2）該類食品中含有較多的蛋白質  
（3）果蔬類（或II及） （4）B解析:
略