Question

某家長為臨近學業(yè)考試的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚．為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（　　）

A．煎雞蛋

B．稀飯

C．五香牛肉

D．炒青菜

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：該家長設計的這份晚餐食譜中，米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多，而維生素和無機鹽的含量偏少，因此添加炒青菜會使該食譜的營養(yǎng)更合理．
故選：D

點評：此題考查了食物中含有的營養(yǎng)成分以及合理膳食．