Question

1．下列敘述中，正確的是（　　）

• A． 早餐來不及吃，就算了，晚餐很豐盛，多吃點
• B． 已變質的食物舍不得丟掉，給家畜和家禽作飼料
• C． 飯后立即進行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能
• D． 不干不凈，吃了沒病

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩．

解答 解：A、每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．A錯誤；
B、剩飯或飼料中含豐富的營養物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的腐敗、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來喂養家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，B錯誤；
C、飯后加強體育運動，流向運動器官的血量增多，會使流經消化系統的血量減少，抑制消化，C正確；
D、有些細菌是用我們的肉眼看不到的，病從口入，不干不凈吃了沒病，不符合食品安全，D錯誤；
故選：C

點評 理解掌握合理營養的概念，為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物．