Question

【題目】下列哪種物質不需要消化，可以被人體直接吸收（ ）

A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.維生素

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質無需消化能夠直接被人體消化道吸收；而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質，需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收。所以D符合題意。

故選：D。