Question

3．做饅頭用的面粉，主要來自小麥種子的（　　）

• A． 胚芽
• B． 胚根
• C． 胚乳
• D． 子葉

Answer 1

分析 雙子葉植物種子和單子葉植物種子的異同點如下：

	相同點	不同點
雙子葉植物種子	有種皮和胚	子葉兩片沒有胚乳
單子葉植物種子	有種皮和胚	子葉一片有胚乳

據此解答．

解答 解：小麥種子的結構包括：
果皮和種皮：兩者緊貼在一起，不容易分開，保護種子的內部結構；
胚乳：貯存營養物質；
胚包括胚芽、胚軸、胚根、和子葉，胚芽將來發育成莖、葉；胚根將來發育成根；胚軸連接胚根和胚芽的部分，將來發育成連接根和莖的部位；子葉一片，不肥厚，種子萌發時轉運營養物質；
所以做饅頭用的面粉主要來自小麥種子的胚乳．
故選：C．

點評 種子中最重要的部分是胚．原因是胚是幼小的生命體；我們吃的面粉主要來自于小麥種子的胚乳．原因是胚乳貯存營養物質．