Question

【題目】水、無機鹽和維生素能直接被吸收。 （______）

Answer 1

【答案】對

【解析】食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。題干說法正確。