Question

【題目】考場上的你，大腦如陀螺般飛速運轉，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內有機物的氧化分解。這個過程是怎樣的呢？

（1）吃飯時越嚼越甜，是圖1中1分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成_____的緣故。

（2）在消化管的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發現其中的脂肪類物質還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么該部位應該是[_____]_____。

（3）分泌的消化液中不含消化酶的結構是[_____]_____。該消化液的名稱為_____。

（4）在圖2中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是_____，曲線_____代表蛋白質，它首先在胃中被_____（填寫酶的名稱）分解，最終被消化為_____才能夠被吸收。

（5）最主要的消化和吸收器官是[_____]_____，此外，_____只有消化功能而沒有吸收功能。

（6）對淀粉起消化作用的消化液有唾液、_____、_____。

（7）請寫出Z物質的消化過程：_____。

Answer 1

【答案】麥芽糖 7 胃 2 肝臟 膽汁 胃 Z 胃蛋白酶 氨基酸 D 小腸 口腔 胰液 腸液 蛋白質在胃里被胃蛋白酶消化成多肽，又在小腸里被胰液腸液消化成氨基酸

【解析】

觀圖可知：圖1中：1唾液腺、2肝臟、3十二指腸、4小腸、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大腸、10肛門；圖2中，A、B、C、D、E表示消化道，因為A是口腔，E是大腸，所以B是咽和食道，C是胃，D是小腸。因為X在口腔就開始消化，所以X為淀粉；Z在胃開始被消化，所以Z是蛋白質；Y的消化是在小腸，所以是Y是脂肪，解答即可。

（1）吃飯時越嚼越甜，這是由于口腔內1唾液腺分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成麥芽糖的緣故。

（2）淀粉在A口腔內就開始消化，蛋白質在C胃內開始消化，脂肪只能在D小腸內消化在消化管的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發現其中的脂肪類物質還沒有被消化，表明不是在小腸內，蛋白質卻已被初步消化，因此該部位應該是7胃。

（3）2是肝臟，分泌的消化液中不含消化酶，但對脂肪的消化有重要作用，它分泌的消化液的名稱是膽汁。

（4）圖2中C字母代表的器官是胃。淀粉在A口腔內就開始消化，蛋白質在C胃內開始消化，脂肪只能在D小腸內消化。從圖中可以看出，物質X最先被消化，然后是物質Z被消化，最后是Y被消化，可以判斷X是淀粉，Z代表蛋白質，Y代表脂肪，蛋白質首先在胃中被胃蛋白酶分解，最終被消化為氨基酸才能夠被吸收。

（5）人體消化和吸收的最主要的場所是D小腸，這是因為小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁上有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，這有利于營養物質的吸收。5口腔只有消化功能而沒有吸收功能。

（6）淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能夠對部分淀粉進行初步的消化，使淀粉分解為麥芽糖；胃對淀粉沒有消化作用；小腸是將淀粉消化為最終產物的器官，在小腸里含有腸液、胰液等消化液，它們都含有消化淀粉、脂肪、蛋白質的酶，最終淀粉在小腸里被消化成葡萄糖。因此消化道中參與消化淀粉的消化液是唾液、腸液、胰液。

（7）圖2中Z是蛋白質，蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸，最終在小腸處被吸收。