Question

【題目】將蘿卜條放進(jìn)鹽水中浸泡兩個小時，取出后發(fā)現(xiàn)蘿卜（ ）

A．變硬了 B．變軟了 C．不變 D．大許多

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小。當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞就失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時，細(xì)胞就吸水。腌咸菜時放入濃鹽水中的蘿卜條，由于蘿卜條細(xì)胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度，會導(dǎo)致蘿卜細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致蘿卜條皺縮變小、變軟了。

故選B