Question

如圖表示人體消化吸收過程，①一⑤表示消化液（⑤為腸液）．縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物．請分析回答有關問題：
（1）①為唾液，其中含有的消化酶是

唾液淀粉酶

，能將淀粉初步分解為

麥芽糖

．
（2）③是

膽汁

，對脂肪的消化起

乳化

作用．
（3）b是

氨基酸

，能被小腸直接吸收進入血液循環．

Answer 1

分析：唾液中含有唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉分解為麥芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質有初步的消化作用；胰液和腸液中含有能夠消化糖類、蛋白質和脂肪的酶；膽汁中不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化；

解答：解：（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖．
（2）肝臟分泌的膽汁是一種特殊的消化液，它不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化．
（3）蛋白質開始被消化的部位是胃，在胃中蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在胰液和腸液中酶的作用下被徹底消化成氨基酸．
故答案為：（1）唾液淀粉酶 麥芽糖（2）膽汁 乳化（3）氨基酸

點評：此題有一定的難度，解答時一定要讀懂圖示．