| 實驗材料 | 組別 | 對實驗材料的處理 |
| 取大小、新鮮程度相同的饅頭片，置于相同的、干凈的培養皿中（加蓋） | A | 新鮮的饅頭片放在25°C的環境中 |
| B | 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環境中 | |
| C | 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中（2℃）請回答以下問題： （1）若興趣小組的同學選A為實驗組，那么可以作為對照組的是 B B （填序號），該探究實驗的變量是水分 水分 ． （2）興趣小組的同學發現放在冰箱中（2℃）的饅頭不易長霉，其原因是 低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖 低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖 ．（3）得出實驗結果后，興趣小組的同學進行了進一步的探究，他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本，放在顯微鏡下觀察，看到的圖象如圖所示，請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區別是細菌無 成形的細胞核 成形的細胞核 ．（4）利用霉菌生產抗生素（如青霉素）的技術我們稱之為 發酵 發酵 技術．
分析：此題以探究霉菌的生長繁殖與濕度和溫度有關系的實驗這一現實問題為出發點，考查了學生科學探究的能力，探究實驗從提出問題，作出假設，制定探究計劃包括方法和步驟，設計對照實驗等方面分析．圖中的生物是青霉，其孢子呈放射狀． 解答：解：（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．分析表中的內容可知，A與B是一組對照試驗，A中有水，B中烘干，無水，變量是水．A與C也是一組對照試驗，A溫度適宜，C溫度低，變量的溫度．A是實驗組，BC都分別是對照組． （2）防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數量少，不能充分分解食物，從而達到保鮮的目的． （3）圖中的生物是青霉，其孢子呈放射狀，屬于真菌，真菌有真正的細胞核，與細菌在結構上最大的區別是細菌無成形的細胞核，只有DNA的集中區． （4）發酵技術在食品的制作中具有重要的意義，發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術．利用霉菌生產抗生素（如青霉素）的技術就屬于發酵技術． 故答案為：（1）B；水分（也可填C；溫度） （2）低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖 （3）成形的細胞核 （4）發酵 點評：科學探究考查學生提出問題、作出假設、設計實驗、分析數據、得出結論的能力，重點是對照實驗的設計、變量的判斷． 
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（2009?白下區一模）D和d為人體體細胞中一對染色體上的兩個基因，如圖所示．下列敘述不正確的是（ ）