Question

【題目】梅雨季節，保存不當的食品和衣物表面很容易發霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖導致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某小組同學對此進行了探究，他們的實驗過程如下：

組別	A	B	C
處理	干燥環境	潮濕環境	潮濕環境
方法	將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將　 ① 　的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在　② 　環境里
實驗結果（一周后觀察）	不發霉	發霉	不發霉

分析實驗，回答：

（1）通過A與B的對照實驗，探究的問題是__________________________________？

（2）在A、B組的對照實驗中，實驗變量是_________________________________。

（3）為了探究溫度對霉菌生活的影響，他們設計的C組與B組實驗形成對照，C組中的①、②的條件分別是_________和__________________。

Answer 1

【答案】水分對霉菌生活的有影響嗎 水 濕潤 低溫

【解析】

由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養分，發育、繁殖。期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

（1）（2）A與B的對照實驗中變量是水分（干燥環境烤干的饅頭片與潮濕環境濕潤的饅頭片），因此通過A與B的對照實驗，想探究的問題是：水分對霉菌生活的有影響嗎？分析實驗結果，干燥環境烤干的饅頭片不發霉，而潮濕環境濕潤的饅頭片發霉，得出的結論應該是：霉菌的生活需要水分。

（3）為了探究溫度對霉菌生活的影響，實驗中的變量應該是溫度（室溫和低溫），其它量都相同。因此設計的C組實驗與B組實驗形成對照，C組中的①、②的條件分別是濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在低溫（寒冷）環境里。