Question

【題目】如果一個(gè)人患了夜盲癥，你認(rèn)為他需要的食物是（　　）
A.雞肝
B.辣椒
C.魚肉
D.牛奶

Answer 1

【答案】A
【解析】維生素的種類很多，維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中；辣椒含有豐富的維生素C，魚肉和牛奶主要為人體提供蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
【考點(diǎn)精析】掌握維生素的作用是解答本題的根本，需要知道維生素：人體需求量少，不能供能，但生命活動(dòng)又必不可少的物質(zhì)．