Question

麗麗同學在“測定某種食物中的能量”探究實驗中想測定花生仁與核桃仁哪個含能量多．他們小組是這樣進行實驗的：取兩支相同試管裝入同樣高度的水，取一個花生仁、半個核桃仁在酒精燈上點燃后，分別放在試管下方，給水加熱，等花生仁、核桃仁完全燃燒后，分別測出兩個試管中水的溫度，再經過計算，得出結論．
（1）請問他們的結果準確嗎？

不準確

．為什么？原因是

因為在實驗中沒有很好地控制變量，一個花生仁與半個核桃仁的質量可能不一樣

．
（2）小偉同學做的是測定花生仁中含有多少能量，但小偉發現他測定的數據小于標準數據，請你幫小偉分析有可能的原因？

花生燃燒時散失較多的熱量

．

Answer 1

分析：此題考查的知識點是測量食物中的能量；解答時可以從對照實驗的要求、減少熱量散失方面來切入．

解答：解：（1）對照實驗又叫單一變量實驗，只有一個量不同，其它量皆相同的實驗．想測定花生仁與核桃仁哪個含能量多．變量是能量的多少，因此其它量都要相同．因此花生仁與核桃仁的質量必須相同如都是1克．而實驗中一個花生仁與半個核桃仁的質量可能不一樣，因此實驗結果不準確．
（2）小偉同學做的是測定花生仁中含有多少能量，但小偉發現他測定的數據小于標準數據，可能是沒有加保溫裝置、試管受熱面積較小等導致花生燃燒時散失較多的熱量；測量不準確；計算有誤等．
故答案為：
（1）不準確；因為在實驗中沒有很好地控制變量，一個花生仁與半個核桃仁的質量可能不一樣；
（2）花生燃燒時散失較多的熱量．

點評：解答此類題目的關鍵是會測量食物中的能量．