Question

如圖是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中（a、b、c、d、e依次表示消化道各段）被消化的程度。下列說法正確的是（　�。�

A．圖中b段表示胃，能消化淀粉和蛋白質

B．圖中d段表示小腸，里面有腸液、胰液和膽汁

C．圖中A曲線表示是淀粉，在消化道的各段中都能被消化

D．圖中B曲線表示的是脂肪的消化過程

Answer 1

B

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，蛋白質、脂肪和糖類是大分子的營養物質，需要在消化道內在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收利用；這三大營養物質的消化過程如圖所示：可見，淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸，分析題干中的圖示可知，曲線C代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪，曲線A代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線B代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質，故選B。