Question

【題目】有些不法商販使用非法添加劑生產豆芽，長期食用這種“毒豆芽”會導致疾病．聰明的

你何不動手培養“放心豆芽”，步驟如下：①挑選粒大飽滿的黃豆；②在水里浸泡一夜；③將黃豆置于籃中；④放在20～30℃的環境中；⑤蓋上濕布，每天澆兩次水，培養4～5天． 請回答：

（1）步驟 （填序號）體現了種子萌發需要充足的營養儲備，步驟④能為種子的萌發提供適宜的 。

（2）1kg黃豆可以長成約10kg豆芽，其增加的重量主要來自于 （選填“水分” 或“有機物”）。

（3）一個完整的豆莢實質上是一個果實，因此黃豆是屬于 植物（填“被子”或“裸子”）， 黃豆與大象相比，黃豆的結構層次上少了 。

Answer 1

【答案】（1）①；溫度；

（2）水分；

（3）被子；系統

【解析】

試題分析：（1）種子萌發的外部條件是：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣；自身條件是種子的胚是完整的，活的，并且已經過了休眠期。步驟①挑選粒大飽滿的黃豆，體現了種子萌發需要充足的營養儲備。步驟④放在20～30℃的環境中能為種子的萌發提供適宜的溫度。

（2）生物呼吸作用的表達式為：有機物+氧→二氧化碳+水+能量，為生物的基本特征，黃豆在萌發的過程中，要進行呼吸作用，消耗黃豆體內的有機物，而在此過程中由于不含葉綠素無法進行光合作用，所以黃豆體內的有機物會減少，因此一公斤黃豆可以長成約十公斤豆芽，其增加的重量主要是由黃豆到豆芽的過程中吸收大量的水。

（3）被子植物和裸子植物都結種子，同屬于種子植物，被子植物與裸子植物的根本區別是種子外面有無果皮包被著，裸子植物的胚珠外面無子房壁發育成果皮，種子裸露，僅僅被一鱗片覆蓋起來。被子植物的胚珠外面有子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子，種子包上果皮構成果實。植物體的結構層次：細胞→組織→器官→植物體。動物體的結構層次：細胞→組織→器官→系統→動物體。因此植物體的結構層次中沒有系統。一個完整的豆莢實質上是一個果實，因此黃豆是屬于被子植物，黃豆與大象相比，黃豆的結構層次上少了系統。