Question

【題目】淀粉、蛋白質和脂肪的最終分解產物依次為

A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D. 甘油和氨基酸、葡萄糖、脂肪酸

Answer 1

【答案】B

【解析】淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質，必須經過消化才能被人體吸收。
淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內被消化，先經過膽汁的乳化作用，在腸液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。